Coledampf’s & Companies ist das Gemeinschaftsprojekt einer Gruppe genussbegeisterter Berliner, denen saubere Lebensmittel und deren gute Verarbeitung am Herzen liegen. Andreas Langholz, Inhaber von Coledampf’s CulturCentrum, betreibt seinen inzwischen renommierten Fachhandel für Küchenwerkzeuge seit 15 Jahren und hatte die Idee des kulinarischen Ortes. Mitgründer an seiner Seite: der Manager Wolfgang Schuhmacher, der Gastronom Volker Rüger und der Foodjournalist Jörg Teuscher, Redaktionsleiter des Magazins Garcon. Unterstützt wird die Mannschaft von Ralf Hiener, Mitinhaber der Essbaren Landschaften GmbH, der eigene Feinkost anbietet, als Berater für dieses Thema tätig ist und die Coledampf’s Kochschule leiten wird.
Täglich wechselnde Speisekarte. 

Neu im Programm:
DER KULINARISCHE FREITAG AM MORITZPLATZ

Jeden Freitagabend ab 05. April 2013
Viele Gäste, die tagsüber unsere frische regionale Küche kennen gelernt haben, klagten, dass  wir abends nur für Veranstaltungen  geöffnet haben. Prompt haben wir reagiert und öffnen ein Mal in der Woche abends - immer Freitags. Damit aber keine Routine aufkommt, hat jeder Freitag ein Thema. Das ist sehr praktisch: wir wissen, was wir kochen und Du weißt, was es zu essen gibt – à la carte oder als Menü. Reservierung ist nicht erforderlich, aber sinnvoll. Hier kannst du dir das Programmheft als PDF downloaden  › Der kulinarische Freitag am Moritzplatz

» Unsere Kochschule (PDF)